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海底捞,刺向县城
2024-09-05
就在不久前,一份数据触动了许多餐饮人的痛:今年上半年北京餐饮业利润总额同比暴跌88.8%,利润率更是仅有0.37%。另据上海市餐饮烹饪行业协会数据协会数据显示,7月上海市61家餐饮企业约千家餐饮门店,总营收14.96亿,较去年同期下降9.8%。一线城市的餐饮,已经残酷到如此程度。而另一边,以优质服务著称的海底捞火锅,竟然...
海底捞换帅,海外机构积极看多,“十元吃饱”能否卷出餐饮新未来?
2024-06-24
餐饮龙头海底捞再上热搜。6月21日公告宣布了首席执行官的变更,CEO有杨利娟变更为苟轶群。在公告后的首个交易日6月24日,股价大幅下挫,盘中最大跌幅为9.42%。据公开消息,杨利娟已获委任餐企特海国际执行董事及首席执行官。而餐饮业的价格战并未因掌门人的更换而熄火,价格战依然甚嚣尘上。 餐饮业的价格战还在继续。...
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