大面积裁员、使用预制料理包，曾经的网红高端面馆连锁品牌和府捞面深陷风波。2012年，和府捞面以一碗“书房里的养生面”打开市场，其创始人李学林在面馆赛道另辟蹊径，门店设计引入了“书房”概念，走“高端”路线，并投入重金打造供应链和中央厨房；这使得和府捞面在众多面馆中脱颖而出。创立和府捞面之前，李学林曾经营江...

　　2024年，网红面馆们的出路，会是上市这条路吗？近期多家媒体报道称，和府捞面计划香港上市事宜，拟筹集资金1-2亿美元，上市事宜获与华泰国际合作，同时入驻香港铜锣湾开设香港首店。与此同时，连锁面食品牌遇见小面也传出了香港进行首次公开募股的消息，并预计筹资规模约为1亿美元。而这也并非和府捞面首次上市传言，早在20...